荻窪駅から徒歩3分くらいのところにある「御料理 坂ぐち」さんを妻が誕生日のお祝いに予約してくれました。
季節の食材を素材の味わいを活かした料理を出してくれるので当に私の好みでした。
残暑で暑い日だったので、涼し気なあしらいの前菜。
水滴に見えるものはぶどう味のゼリー（寒天？）で見た目も味も美味しゅうございました。
葉っぱをどかすとこんな感じ。
金色の皿は満月をイメージしているらしく、こちらの杯で食前酒をいただきました。
妻がお誕生日って知らせてくれていたみたいで、鶴のお皿でお刺身がでてきました。
普段は食べない皮の部分も乗っていて、当に素材の味って感じでした。
贅沢に松茸がどどんと入っています。
味も丁度良くて好き。
焼き物。
A5ランクの飛騨牛のヒレ肉。
調味料もいろいろありましたが、シンプルに大根おろしが一番好きかも。
というか、この大根おろしが絶品。もしかしたら、おろした後に裏漉ししているのかも。
それくらい細かくて、粒が整っていて、ヒレ肉の上品な甘さにそっと寄り添う味わいでした。
タイの炊き込み御飯。
半身がまるまるっと入っていて贅沢。
飛騨牛がメインなのか、こっちがメインなのかわからないレベル。
どっちもとても美味しかった。
食べきれない鯛飯はおにぎりかパックに入れてお持ち帰り出来るそうなので、おにぎりにしてもらいました。
鯛の鯛。
縁起物らしいので、今日の記念にいただいてきました。
デザートでフィニッシュ。
最後まで上品な時間を過ごすことができました。
幸せ。
↓ブログ村のランキングに参加しています。
ポチッとしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村
コメント