諏訪・茅野観光2日目の宿は
『しもすわ温泉 三代目おくむら旅館』に宿泊いたしました。
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/00_DSC_1570-1024x576.jpg)
こちらは妻が予約を入れてくれたお宿で
ご飯で選んだそうです。
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/02_DSC_1559-1024x576.jpg)
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/03_DSC_1560-1024x576.jpg)
こちらはここの宿の特製料理「さくら鍋」。
「さくら」は皆様御存知かと思いますが、
馬のお肉です。
馬肉は、牛肉、豚肉、鶏肉などより、
低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質。
※Wikipedia調べ
美味しいだけでなく、健康的です!
特にここで食べた「さくら鍋」は
臭みが無く、お肉も柔らかく、特性の味噌味にマッチしていて
とても美味しかったです。
量がありましたが、美味しすぎて
するするとお腹に入っていきました(笑)。
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/04_DSC_1561-1024x576.jpg)
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/05_DSC_1562-1024x576.jpg)
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/06_DSC_1563-1024x576.jpg)
メインのお鍋だけでなく、
副菜もどれも美味しかったです。
ちなみに桜肉のお鍋だけでなく、
馬刺しも付いてきました。
この馬刺しも今まで食べた馬刺しよりも
柔らかくて美味しかったです。
馬の肉というと硬いイメージだったんですが、
イメージが払拭されました。
ひとつひとつの料理の質が高くて
まさにほっぺた落ちる程の絶品料理でした。
![](https://bonjour-bonsai.com/wp-content/uploads/2021/08/07_DSC_1567-1024x576.jpg)
そして、こちらが朝ごはん。
京都で修行されたのかな?と思うほどの
おしゃれな御膳でした。
一番驚いたのが、「鮭の焼き物」。
今まで食べてきた鮭と同じ魚なのか?と思うほど
実がふわふわで柔らかく、味もふんわりとしていました。
料理の腕で味がこんなにも変わるものなのか
と驚きを禁じえませんでした。
ただの宿では無く、
諏訪観光の目的地としてこちらの宿に再訪したい。
そう思えるお宿でした。
我ながらべた褒めです(笑)。
↓ブログ村のランキングに参加しています。
ポチッとしていただけると嬉しいです。
![にほんブログ村 旅行ブログへ](https://b.blogmura.com/travel/88_31.gif)
にほんブログ村
コメント